Vzor podnikatelského záměru – kavárna

Vzorový podnikatelský záměr může inspirovat všechny z vás, kteří uvažují o otevření vlastní kavárny, cukrárny, restaurace či podobného zařízení. Záměrně píšeme inspirovat, jelikož se jedná pouze o zestručněnou verzi. Dobře zpracovaný podnikatelský záměr bude jistě mnohem podrobnější a bude detailně řešit veškeré aspekty vašeho budoucího podnikání.

Zaměstnanci

V prvních měsící podnikání bude v kavárně kromě majitelky pracovat jedna servírka s předpokládanou mzdou ve výši 13 000 Kč. V dalších měsících pak předpokládáme využití dalšího pracovníka formou dohody o pracovní činnosti, v případě potřeby pak na plný pracovní úvazek.

Informace o trhu

Náš podnik bude působit na trhu, který má svůj potenciál především ve větších městech a turistických centrech. Z tohoto pohledu je jistě centrum lázeňského města Teplice pro tento záměr vhodné.

Našimi zákazníky budou nejen lázenští hosté, ale také obyvatelé města, kteří budou hledat příjemné místo pro setkání s přáteli. Významnou skupinu zákazníků budou tvořit také zaměstnanci okolních firem a úřadů, kteří kavárnu budou využívat jako vhodné místo pro svá obchodní jednání.

Konkurence

V blízkosti naší provozovny se nacházejí ještě dvě podobná zařízení. Cukrárna Maruška, kterou díky velkému dětskému koutku využívají především maminky s dětmi, a z tohoto důvodu zde není vhodné prostředí pro klidné posezení. 

Dále je to pak Kavárna Šálek, která je však umístěna v poměrně malých prostorách a zvláště v letních měsících zde není volné místo k sezení. Kavárna Šálek představuje naši největší konkurenci.

V okruhu jednoho kilometru se pak nachází ještě dalších pět kaváren, cukráren, příp. vinoték:

Konkurent

Cílová skupina

Silné stránky,
výhody

Slabé stránky, nevýhody

Cukrárna Maruška

maminky s dětmi

Významná cílová skupina,
množství stálých zákazníků

Rušné prostředí

Kavárna Šálek

 

 

 

...

 

 

 

Dodavatelé

Produkt

Dodavatel

Popis

Interval objednávek

Káva

KKK Liberec

Elite Bar 80% Arabica, 20% Robusta

1x týdně, v případě potřeby dodávka na zavolání

Nealko nápoje

KKK Liberec

Coca-cola, Sprite, Fanta, Bonaqua neperlivá, jemně perlivá, perlivá, Juice (pomeranč, hruška, jablko, multivitamín)

1x týdně, v případě potřeby dodávka na zavolání

Víno

Vinařství Trávníček

Jakostní a přívlastková vína v 0,7l lahvích

2x měsíčně

...

     

Vliv činnosti na životní prostředí

Odpady

Papír, plast a smíšený odpad. V kavárně nevzniká žádný nebezpečný odpad. Využijeme systému svozu odpadů města Teplic za poplatek.

Pracovní prostředí

Pro zaměstnance kavárny budou vytvořeny pracovní podmínky, které umožní bezpečný výkon práce. Zařízení bude nové, odborně nainstalované a zkontrolované, personál bude řádně proškolen.

V kavárně nebudou zapotřebí žádná opatření týkající se snižování hluku, prašnosti ani emisí. Pro zaměstnance bude vymezena místnost, která bude sloužit k převlékání do pracovního oděvu, ve které bude k dispozici skříňka pro bezpečnou úschovu svršků a osobních předmětů.

Obaly

Veškeré obaly (sklo, papír, plasty) budou tříděny. Ke svozu bude využito technický služeb města Teplic.

Vzor podnikatelského plánu pro vás

Nabízíme vám pomoc při psaní podnikatelského plánu:

Aplikace na vytvoření podnikatelského plánu

Podnikatelský plán včetně propočtů
bez nutnosti hlubokých znalostí.

6 měsíční přístup stojí 605 Kč vč. DPH

Podnikatelský záměr vzor

Získat přístup

E-book s praktickým návodem na podnikatelský plán

Na 19 stranách je precizně vysvětlen obsah všech kapitol, které by v podnikatelském plánu neměly v žádném případě chybět.

Jen za 150 Kč vč. DPH

Podnikatelský plán vzor

Stáhnout e-book

Diskuze k článku

Přidat komentář
V diskuzi není žádný příspěvek. Vložte první komentář.

ROZJÍŽDÍTE PODNIKÁNÍ?

Balíček Můj iPodnikatel vám s tím pomůže!

Nápady na podnikání

 

Praktické návody

Přehledné e-booky vás krok po kroku provedou všemi administrativními nástrahami při rozjezdu podnikání. Nezapomenete na nic důležitého.

Informace pro podnikatele

 

Užitečné pomůcky

Online aplikace pro tvorbu podnikatelského plánu, vzory smluv a aplikace pro správu objednávek vám zjednoduší život.

Podnikatel prosperuje

 

Spousta inspirace

Každý měsíc vám dáme nové číslo e-magu Starting UP + přístup k jeho starším číslům, videím a do databáze podnikatelských nápadů.

 

Řekněte mi o Můj iPodnikatel víc

Odběr novinek

Přihlaste svůj e-mail k odběru novinek z oblasti podnikání. Neposíláme žádný spam a můžete se kdykoliv odhlásit.

Kontaktujte nás

Napište nám e-mail.

E-mail: info@ipodnikatel.cz

Nebo se s námi spojte přes sociální sítě.

Google+    Twitter     Facebook

Sledujte nás

Jsme vám všude nablízku.